如何自然改善肝臟健康

如果您一直在探索改善健康的方法——或許想要擺脫腦霧、精神萎靡或體重超標——您可能已經接觸過肝臟清潔的概念，也稱為肝臟排毒。 雖然這些術語可能會讓人聯想到需要清理的堵塞過濾器，但一個功能正常的肝臟實際上並不需要清除毒素。

解毒其實是肝臟最重要的功能之一。 肝臟具有自我清潔的能力，這完全合乎邏輯。 所以，儘管 清潔 和 排毒 可能是健康領域更流行的流行語，但 護肝 可能是描述優化肝臟功能的飲食和生活方式的更好方式。

你可以隨意稱呼它。 關鍵在於，保持肝臟健康對你的整體健康至關重要。

為什麼關注肝臟健康？

我們生活在一個充滿毒素的世界。 我們的身體必須應對似乎不斷增長的毒素負荷。 這些毒素可能以殺蟲劑、室內灰塵、室外空氣污染、供水中的化學物質、注射到動物肉類中的荷爾蒙、加工食品中的人工成分或化妝品、乳液和洗髮精中的有害物質的形式出現。

當毒素進入人體並進入血液時，它們會被運送到肝臟。 然後肝臟開始篩選哪些物質應該排出體外，哪些物質應該保留下來。 更具體地說，它決定哪些物質需要被中和和消除，哪些物質需要被允許通過，為身體提供營養。

然而，消除毒素並非只是一個簡單的過濾過程。 解毒過程分為兩個階段。 在第一階段，肝臟酵素必須與有毒物質結合，並將其轉化為更安全的化合物。 然後在第二階段，肝臟會在這些化合物中添加分子，使它們水溶性（這樣它們就更穩定，更容易運輸）。

穀胱甘肽 是肝臟在第二階段的主要參與者之一。穀胱甘肽由三種胺基酸 組成 （半胱胺酸、甘胺酸和 麩醯胺酸），肝臟利用穀胱甘肽與毒素結合，並將它們運出體外。

穀胱甘肽是人體產生的最強大的 抗氧化劑之一 。 作為一種抗氧化劑，它可以對抗自由基——在人體正常代謝過程中產生的不穩定氧分子。 為了恢復穩定性，這些氧分子試圖從周圍的分子中奪取電子，這會產生更多的自由基。 隨著這種活動的持續擴散，可能會造成細胞損傷。 人們認為這是導致老化以及感染和疾病（包括癌症）發生的途徑。

由於穀胱甘肽是在肝臟中產生的，因此很容易理解為什麼肝臟健康應該是您健康努力中的一個重點。 當肝臟需要經常處理大量毒素時，就可能超出其承受能力。 不僅穀胱甘肽供應會不足，其他肝臟功能也可能受到影響。 肝臟還有其他重要功能－產生膽汁（消化脂肪所必需），儲存 鐵 和 維生素，清除老化的紅血球，並將儲存的糖轉化為身體在需要時可以利用的能量形式。

保護肝臟的方法

以下是一些有助於肝臟健康的健康生活方式原則：

運動

運動可以減輕肝臟的壓力，因為皮膚也是另一種解毒途徑。 隨著出汗增多，更多的毒素可以透過皮膚排出，從而減輕肝臟的負擔。

管理壓力

皮質醇是「壓力激素」。它也控制著肝臟的體內平衡或平衡狀態。 皮質醇過多會破壞這種平衡。

限製酒精攝取量

肝臟每小時只能分解少量酒精。 飲酒要適量，一般體型的女性每天飲酒不超過一杯，一般體型的男性每天飲酒不超過兩杯。 一杯標準飲品相當於 5 盎司葡萄酒、12 盎司啤酒或 1.5 盎司烈酒。

食用均衡、營養豐富的飲食

減少反式脂肪、飽和脂肪和氫化脂肪的攝取量，因為它們會增加脂肪肝的風險。 油炸食品、乳製品和紅肉含有飽和脂肪（儘管草飼牛肉的飽和脂肪含量比穀飼牛肉低）。 限制精製糖和高果糖玉米糖漿的攝取量。 由於這類糖只能在肝臟代謝，因此避免攝取這類糖可以減輕肝臟的負擔。 您可能還需要添加一些有助於肝臟健康的食物。

有益肝臟健康的食物和補充品

穀胱甘肽增補劑

綠茶、 魚油和 白藜蘆醇 含有活化負責產生 穀胱甘肽的基因的物質。 十字花科蔬菜（如綠花椰菜、高麗菜和花椰菜）能促進穀胱甘肽的生成。 大蒜和洋蔥都含有硫，而硫是合成穀胱甘肽所必需的。

硒

硒 是一種礦物質，可以增強肝臟回收穀胱甘肽的能力。 它可以以補充劑的形式存在，也可以存在於火雞、沙丁魚和巴西堅果等食物中。

維生素 E

維生素 E 是一種重要的 抗氧化劑 有助於回收穀胱甘肽。 富含維生素 E 的食物包括杏仁、酪梨和菠菜。

維生素 C

眾所周知的 抗氧化劑， 維生素C 與穀胱甘肽一起作用，清除體內水溶性毒素。

N-乙醯半胱胺酸

NAC 是一種 胺基酸 ，它是穀胱甘肽的前驅物。 所以它有助於補充肝臟中的穀胱甘肽。

α-硫辛酸

ALA 是一種 抗氧化劑 ，也是穀胱甘肽的前驅物。

綠茶

綠茶 富含被稱為兒茶素的抗氧化劑，可促進肝臟功能。

發酵食品

克菲爾、泡菜、 康普茶、酸菜和其他發酵食品含有 益生菌，有益細菌，可支持健康的消化系統並維持腸道內壁。 將有害物質留在消化道內，防止其進入血液，可以減輕肝臟的毒素負擔。 毒素隨後會經由糞便排出體外。

甜菜

甜菜中發現的物質甜菜鹼 有助於解毒過程以及肝臟中脂肪的分解和清除。

綠葉蔬菜

羽衣甘藍、羅馬生菜、菠菜、芝麻菜、芥藍和 蒲公英葉 等綠色蔬菜含有大量的 葉綠素，這可以增加膽汁的產生，幫助淨化血液，並中和重金屬、殺蟲劑和對肝臟造成負擔的有毒化學物質。

扁豆

膽鹼存在於 扁豆中，肝臟利用膽鹼來準備脂肪，以便分配到全身。 膽鹼透過這種方式幫助防止肝臟中脂肪堆積。

Omega-3

魚油 和 磷蝦油 含有 ω-3 脂肪酸，研究表明，ω-3 脂肪酸可以減少非酒精性脂肪肝患者的肝臟脂肪和發炎。 因此，補充 Omega-3 可能改善肝功能並減輕發炎。