為什麼有機MCT油應該成為任何飲食的一部分

中鏈三酸甘油酯，也稱為 MCT，是一類對健康有驚人益處的脂肪。 MCT 油是輕鬆攝取更多此類能量增強脂肪的一種方法，而有機版本的 MCT 油則是一個很好的選擇。

什麼是MCT油？

MCT 是人體可以燃燒作為能量的脂肪。 它們存在於食物中，由於它們比長鏈脂肪酸代謝效率更高，因此不太可能被儲存為脂肪，所以很受歡迎。 MCT油含有濃縮形式的這些三酸甘油酯。 它是一種人造產品，透過從椰子油或棕櫚仁油（這兩種脂肪酸最豐富的來源）中提取和分離 MCT 而製成。

攝取中鏈甘油三酯的益處

除了上述易於代謝產生能量外，MCT 還有助於減重。 這是因為它們能夠幫助身體燃燒脂肪，並產生飽足感。 與長鏈甘油三酯相比，它們每克所含的熱量較低。

MCT 可能有助於身體達到酮症狀態，這是一種主要以脂肪為燃料的代謝狀態。 就燃料來源而言，酮類物質被認為比葡萄糖更可取，尤其是當需要供能的部位是大腦時。

此外，MCT 具有抗菌特性，可能有助於促進腸道健康，使有益細菌更容易生長。

MCT油使攝取這些有益脂肪變得容易

中鏈甘油三酯可透過食用天然含有中鏈甘油三酯的食物來獲得。 椰子和乳製品就是這些例子，但經常食用並達到必要的量並不總是那麼容易或實際。

MCT 油 是中鏈甘油三酯的濃縮來源，因此性價比更高，因為其建議劑量是按湯匙計算的。 此外，補充 MCT 油的好處之一是它可以輕鬆融入一個人的日常飲食中。 由於它是液態的，而且幾乎沒有氣味和味道，因此可以輕鬆添加到其他食物中，例如奶昔、 咖啡 或 肉湯，這些食物已經是典型飲食的一部分。 在自製沙拉醬中用 MCT 油代替其他食用油，是攝取 MCT 油的另一種簡單方法，無需專門的食譜。 雖然MCT油可以用作食用油，但最好避免這樣做，因為MCT油的發煙點較低。

為什麼有機MCT油是最佳選擇？

有機油是指未經基因改造且在種植過程中未使用殺蟲劑或合成肥料的原料製成的產品。 有機 MCT 油 是由有機種植的椰子和棕櫚製成。

選擇有機產品而非非有機產品的潛在好處包括顯而易見的：食用化學物質和合成或可能有毒的物質不太可能對任何人的健康有益。 然而，選擇有機產品還有其他一些有利但不太明顯的後果，其中許多都與環境有關。 例如，使用有機MCT油有助於：

• 防止殺蟲劑進入土壤、水和食物鏈。
• 有機農業比傳統農業節約能源，因為有機農業消耗的能源約少 30%。
• 確保參與種植和收割的工人免受化學品的侵害。