我應該服用鐵補充劑嗎?
關鍵要點
- 鐵是一種必需礦物質:它在紅細胞生成和體內氧氣運輸中發揮作用。
- 攝入量不足會影響你的感覺:鐵含量不足通常與疲勞、虛弱和注意力下降有關。
- 食物是首先要考慮的來源:富含鐵的選擇包括肉類、魚類、豆類、綠葉蔬菜和強化食品。
- 吸收率因來源而異:動物性食物中的鐵通常比植物性食物中的鐵更容易被吸收。
- 某些羣體可能需要更多的鐵:需求量會因年齡、飲食和生命階段等因素而異。
- 補充劑的使用取決於個人需求:當攝入量低或經醫學健康提供者確診缺乏鐵時,通常會考慮補充鐵。
當你持續攝入的鐵不足時,會損害你的身體產生紅細胞的能力,而紅細胞負責將氧氣輸送到你身體的所有組織和器官。結果如何?你可能更容易疲勞、感到虛弱,或者感覺自己“腦子一片空白”。如果這些問題聽起來很熟悉,你可能會想:“我應該服用鐵補充劑嗎?” 答案取決於具體情況。
首先,如果您懷疑自己攝入的鐵不足,極好通過食用更多富含鐵的食物來增加攝入量,例如魚、蛋、豆類和草飼肉類。其次,您可以考慮服用含有鐵的優質複合維生素,或者必要時服用濃度更高的鐵補充劑。
鐵補充劑的功能和益處
鐵補充劑究竟是什麼?簡單來說,它們要麼是膠囊,要麼是片劑,要麼是液體補充劑,可以提供幾種類型的鐵。
補充劑中常見的鐵主要有:檸檬酸鐵(鐵與磷酸鹽結合)、硫酸鐵(鐵和硫酸鹽)和葡萄糖酸亞鐵(由葡萄糖酸鹽制成的鐵)。
鐵本身是一種重要的礦物質,具有以下一些功能:
- 促進健康紅細胞的生成,紅細胞負責將氧氣輸送到全身。
- 幫助健康妊娠,以及胎兒的生長發育
- 促進正常的免疫系統功能
- 幫助認知功能和睡眠
服用鐵補充劑時,可能會出現以下情況:
- 幫助心血管和血液健康
- 維持健康的能量水平,因爲缺鐵會導致疲勞。
- 幫助健康的生育能力以及孕期和產後健康
- 幫助認知健康
- 幫助健康睡眠
哪些人容易缺鐵?
由於鐵在維持健康的血液水平方面發揮着作用,女性由於生理期而更容易出現缺鐵的情況。兒童生長發育也需要大量的鐵,因此如果他們的飲食不足或不均衡,很容易出現鐵攝入不足的情況。
特容易缺鐵的人群包括:
- 素食者,因爲這些飲食方式不包含血紅素(可吸收)鐵特豐富的來源。
- 懷孕婦女,她們對鐵的需求量較高
- 生理期量大的女性,每月都會出血
- 嬰幼兒可能不需要攝入足夠多種富含鐵的食物
- 那些鐵吸收困難的人,例如患有腎病或消化系統疾病的人
我們需要多少鐵?我們如何滿足我們的需求?
理想情況下,我們都應該從均衡的飲食中獲取所需的鐵,均衡的飲食包括各種營養豐富的食物,必要時還可以服用補充劑(下文將詳細介紹)。以下是根據年齡劃分的每日鐵需求量:
- 19歲以上女性:至少18毫克/天
- 孕婦:至少 27 毫克/天
- 50歲以上女性:至少8毫克/天
- 50歲以上男性:至少8毫克/天
- 0-12個月嬰兒:0.3至11毫克/天
- 1至8歲兒童:每日7至10毫克
- 9至18歲青少年:男性11毫克/女性15毫克
富含鐵的上佳食物和補充劑
特容易被人體吸收的鐵類型是血紅素鐵,它存在於動物性食物中,如肉類、魚類、家禽、雞蛋和肝臟等動物內髒中。
其他良好的來源包括藻類、海藻、堅果、種子和豆類。有些蔬菜和水果中也含有鐵,但這種鐵通常不容易被人體吸收。
請注意,極好食用富含鐵的食物或服用含維生素 C 的鐵補充劑,維生素 C 有助於鐵的吸收。
以下是幾種富含鐵的食物,建議經常食用以滿足您的需求:
- 肝臟
- 草飼牛肉
- 螺旋藻
- 沙丁魚等魚類
- 扁豆和豆類,例如黑豆和鷹嘴豆
- 黑巧克力
- 綠葉蔬菜,例如菠菜和羽衣甘藍
- 開心果等堅果
- 蛋類
- 葡萄乾等乾果
那麼,我應該服用鐵補充劑嗎?
對於經常食用富含鐵的食物的人來說,服用含鐵的複合維生素可能就足夠了。例如,50 歲以上的絕經後婦女和成年男性可能不需要比健康飲食和/或每日服用複合維生素攝入更多的鐵。
對於那些可以從更多鐵中受益的人,例如鐵含量低的人或屬於易患缺鐵的人群,一般建議每天服用 8 至 18 毫克,如果需要,可以將其分成一天中的兩個較小劑量服用。
如果您被診斷爲缺乏,請諮詢您的醫學健康提供者,了解增加劑量是否有利。在某些情況下,會給予更高的劑量以使鐵水平達到正常範圍,但鐵補充劑有時會引起副作用(如便祕),因此極好在專業人士的指導下進行。
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