我今年就要40歲了，隨著這個里程碑式的生日臨近，我一直在反思我是如何從內到外保養我的身體的。 在過去的幾年裡，我注意到我吃進身體裡的東西，在鏡子裡反映出來的程度比以前高得多。 幾週的營養攝取不足會導致皮膚乾燥、成人痤瘡和可怕的午後疲倦感。
但好消息是，當我把抗衰老食品裝滿購物車，並致力於準備健康膳食時，我的皮膚就會容光煥發，我的精力也會大幅提升。
老化是生命中自然的一部分，但無論我們年紀多大，我們都可以盡自己的一份力，讓自己看起來和感覺起來都處於最佳狀態。
以下是12種抗衰老食品，建議本週加入您的購物清單：
維生素C是一種水溶性維生素，可以對抗體內炎症，並有助於減少皺紋和臉部乾燥。 維生素 C 也有助於生成 膠原蛋白，這是健康皮膚的重要組成部分。
在你的晨間習慣中加入一杯鮮榨柳橙汁，或是在你的健身包裡放一個柳橙，作為運動後的零食。
地瓜的橘色來自一種叫做β-胡蘿蔔素的 抗氧化劑 。 攝取足夠的β-胡蘿蔔素對於保持皮膚活力和幫助減少環境損害至關重要。 它對眼睛健康也很重要，並有助於降低心臟病、中風和其他與年齡相關的疾病的風險。
我最喜歡的吃地瓜的方法之一就是把它們切成丁，加到早餐雜燴裡。 你也可以試試把烤馬鈴薯放進微波爐裡加熱幾分鐘，切開，然後放上手邊剩下的任何食材，做成一份快速午餐。
酪梨富含健康脂肪和維生素，是少數幾種同時含有大量維生素C和維生素E的食物之一。 研究表明，酪梨具有非常全面的健康益處，從體重管理到降低膽固醇、抗發炎和抵抗紫外線，無所不包。
無論你吃什麼，酪梨丁都是完美的食材。 它們本身就很好吃，擠上一點檸檬汁也很美味。
體內慢性發炎和氧化壓力是導致細胞損傷、老化和疾病的重要因素。 薑黃 含有抗氧化劑（薑黃素），有助於對抗此壓力。 當與黑胡椒（補充劑形式的胡椒鹼）搭配使用時，薑黃很容易被人體吸收。 研究發現，薑黃對關節炎和阿茲海默症這兩種疾病有輔助治療作用。
如果你從未嘗試過薑黃牛奶，那你一定會喜歡上它。 將切片的鮮薑黃或一茶匙乾薑黃 放入你最喜歡的牛奶中慢燉。 加入碎黑胡椒 ，少許肉桂 和少許蜂蜜 。 過濾後享用！
無論怎麼吃，西紅柿都很有營養，但煮熟後，其抗衰老功效會更加顯著。 這是因為烹飪過程會增加番茄紅素（一種抗氧化劑）的含量，從而保護皮膚免受損傷。
嘗試慢烤番茄，以激發其令人驚豔的風味。 此外，你的整個房子都會瀰漫著美味義大利餐廳的香氣。
青花菜 富含蘿蔔硫素，蘿蔔硫素是一種已被廣泛研究以預防各種癌症的化合物。 西蘭花還富含維生素C和類胡蘿蔔素，因此對皮膚和眼睛健康非常有益。
烹飪西蘭花最有營養的方法是輕輕蒸煮。 在蒸籠中放入約一吋的沸水，蓋上蓋子，蒸至顏色鮮亮翠綠且變軟。 我家人喜歡把蒸西蘭花放在馬鈴薯或照燒雞肉、炒菜等亞洲菜餚上。
菠菜富含 種維生素、 種抗氧化劑、 種鐵。 菠菜中的鎂（1）有助於獲得良好的睡眠（對延緩老化至關重要），促進心臟健康和荷爾蒙健康。 此外，菠菜是葉黃素（1）最豐富的飲食來源之一，食用菠菜有助於保護眼睛免受黃斑部病變的侵害。
家中常備新鮮菠菜，可加到冰沙和湯裡。 你也可以在剩菜裡加入新鮮菠菜，讓剩菜看起來更誘人，也更營養。
用雞骨、牛骨或魚骨慢煮而成的骨湯，富含礦物質和ω-3脂肪酸。 烹飪過程中從骨頭中提取的明膠對皮膚、消化道和免疫系統有益。 骨湯中的葡萄糖胺和軟骨素也可能有助於緩解骨骼和關節疼痛。
在肉品區尋找骨髓骨，或詢問是否有適合熬湯的好骨頭。 用慢燉鍋在家裡做很容易，而且冷凍效果也很好。 在寒冷的冬日或身體不適的時候，喝上一杯熱飲吧。 你也可以用它作為湯底和煮 穀物。
哈佛大學的研究人員發現，每天吃堅果的人比不吃堅果的人壽命更長、更健康。 堅果中的健康脂肪有助於降低膽固醇，改善心臟健康，並能增強飽足感。 堅果和種子中的維生素和礦物質還可以改善眼睛和皮膚健康，並保護眼睛免受環境損害。
在任何菜餚中加入 堅果和種子 ，都能透過增加風味和口感，使菜餚更上一層樓。 購買各種未經加工的無鹽堅果，並分裝成小份，以便在需要時隨時享用，方便快捷。
富含 omega-3 脂肪酸的脂肪魚，如鮭魚和 沙丁魚 ，對大腦和心臟健康非常有益。 富含omega-3脂肪酸的飲食也有利於頭髮亮澤和皮膚容光煥發。 沙丁魚也是維生素 B12 和維生素 D 的極佳來源，因此對能量和骨骼健康非常有益。
我最喜歡的在飲食中添加海鮮的方式之一就是食用罐裝鮭魚。 把它加到沙拉里，或是配上 餅乾 ，就能快速吃一頓午餐，非常棒。
每天吃一個蘋果可能是你所能記住的最古老的營養建議，但它仍然適用。 研究表明，與其他水果和蔬菜相比，蘋果與降低癌症、心臟病、氣喘和第二型糖尿病的風險最密切相關。
蘋果是完美的方便攜帶零食。 蘋果配上一小把生杏仁，你整個下午都精神飽滿啦。
莓果富含維生素和抗氧化劑，食用多種莓果是獲得這些益處的好方法。 藍莓 尤其具有強大的抗氧化功效，可以直接提高血液中抗氧化劑的含量。 研究表明，食用藍莓可以改善大腦功能，延緩因老化引起的認知能力下降。
藍莓當季時最好買新鮮藍莓，否則最好買冷凍藍莓。 把它們放進冰沙裡，撒在 麥片上，或像我一樣，直接從容器裡吃掉。 好吃！
最後但同樣重要的是，別忘了多喝水。 水分對皮膚彈性以及身體健康機能起著至關重要的作用。 隨時攜帶一個可重複使用的水瓶 ，幫助你多喝水。 如果你不喜歡白開水，可以嘗試加入新鮮水果或黃瓜片。 發揮創意，來點不一樣的！ 繼續喝。
免責聲明： 本聲明未經美國 FDA 評估。此等產品不用於診斷、緩解或預防任何疾病或重現健康用途。
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