消化酶的益處：如何對抗腹脹、脹氣等

關鍵要點

• 酶有助於分解食物，顯著減少脹氣、腹脹和消化不良等常見問題。
• 它們能促進蛋白質、脂肪和碳水化合物的分解，幫助您從食物中獲取更多價值，並緩解許多食物不耐受。
• 爲了獲得上佳效果，請選擇高效、多酶混合物，並在飯前服用一到兩粒膠囊。

爲什麼您可能需要消化酶

幾乎三分之一的成年人患有消化系統疾病。特受歡迎的天然消化助劑之一是 消化 酶補充劑。

許多患有消化問題的人可能無法分泌足夠的活性消化酶，或者可能需要額外的幫助。 補充消化酶可能會有幫助。^1,2

在本文中，您將了解補充消化酶的主要好處以及它們如何幫助您從食物中獲得特大益處。

消化酶缺乏的症狀

雖然許多因素都可能導致飯後不舒服的飽脹感、腹脹感或脹氣感，但缺乏消化酶是一個常見的潛在罪魁禍首。以下是消化酶缺乏的常見症狀：

• 腹脹 
• 胃脹
• 腹瀉
• 漂浮的凳子
• 腹痛或痙攣 

什麼是酶補充劑？

酶補充劑含有分解蛋白質的蛋白酶、分解碳水化合物和澱粉的澱粉酶以及分解脂肪的脂肪酶。 

這三種酶分解大多數常見的食物組。其他酶包括乳糖酶（分解乳糖）、α-半乳糖苷酶（分解可發酵碳水化合物）、麥芽糖酶和蔗糖酶（分解食物中的糖）和纖維素酶（分解植物性食物中的纖維素）。

消化酶補充劑的益處

減少脹氣、腹脹和消化不良

食物消化不良是導致消化問題（如脹氣、腹脹、偶爾胃灼熱和/或消化不良以及腸道功能改變）的一個重要因素。消化酶通過將食物成分分解成可吸收的單元來緩解這些令人煩惱的症狀。^1,2

優化營養吸收

通過幫助身體將食物分解成可吸收的成分，消化酶有助於蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質的正常消化。如果沒有消化酶，這些營養物質就會不被吸收地通過身體。

優化微生物羣和腸道功能

通過促進正常消化，消化酶可以促進健康的腸道環境和微生物羣，並有助於緩解偶爾的便祕和便祕。 

幫助解決常見的食物不耐症

許多食物不耐受僅僅是由於消化不完全造成的。乳糖不耐症就是這種情況的一個很好的例子。乳糖是牛奶中的一種糖。乳糖酶是一種位於小腸表面的酶，可以破壞組成乳糖的兩種糖之間的鍵。如果身體不能產生足夠的乳糖酶，乳糖就不會分解，就會導致脹氣、腹脹，甚至腹瀉。提供乳糖酶作爲膳食補充劑可以提供缺失的酶作用，幫助將乳糖分解成更容易被吸收的簡單糖（葡萄糖和半乳糖），從而減輕症狀或解除症狀。³ 不耐受也可能是由於蛋白質、碳水化合物或脂肪消化不完全造成的。

另一種常見的食物不耐受是 FODMAP（可發酵寡糖、二糖、單糖和多元醇）。這些化合物存在於大多數水果和蔬菜中的大多數 FODMAP 中。通常建議採用低 FODMAP 飲食來應對脹氣和腹脹，但由於許多食物來源實際上都是有益健康的食物，因此服用消化酶來幫助消化 FODMAP 更有意義。一項臨牀試驗表明，對於患有慢性脹氣和腹脹的人，在進餐時補充酶 α-半乳糖苷酶與低 FODMAP 飲食相比，可產生相同的效果。⁴ 然而，我建議不要只服用 α-葡萄糖苷酶，而應使用包含這種酶的更多面的消化酶配方。

幫助健康的炎症反應

如果食物不能被正確消化，它就會刺激並可能損害敏感的腸道內壁，從而導致炎症。隨着時間的推移，這種刺激可能會導致腸道通透性增加（即腸漏），從而導致腸道毒素和其他有害化合物被身體吸收。許多酶，尤其是蛋白酶也具有顯著的緩解炎癥活性。⁵

劑量建議 + 安心性

與食物一起服用時，通常是在飯前，消化酶有助於所有食物的消化。由於市場上消化酶的效力和質量存在很大差異，我能給出的極好建議就是選擇信譽良好的品牌並遵循標籤說明。使用消化酶補充劑的好處在於您可以感覺到它們是否有效以及是否安心。如果您沒有感覺到優化，請改變劑量或產品。

當您查看高品質酶產品的成分表時，您會發現一些您可能不熟悉的計量單位。比酶的重量（例如毫克量）更重要的是活性水平。對於大多數酶來說，活性以食品化學法典（FCC）制定的測量單位和測試方法表示。

當消化酶產品含有主要類別的酶（蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶）的不同變體的混合物時，可獲得上佳效果。這允許不同範圍的 pH 啟動，從而使酶在整個胃腸道中有效。 

潛在副作用

酶通常耐受性很好，並且通常沒有副作用。極少數人報告稱，在剛開始服用高效 消化酶 補充劑時出現胃部不適和大便軟化（排便更頻繁、更軟）。如果出現任何不良反應，請停止使用並諮詢健康醫生（如有必要）。

關於消化酶的常見問題

使用消化酶多久能見到效果？ 

有些人可能會立即感受到消化功能的優化。其他人可能會逐漸感受到益處。一般來說，消化酶的效果比其他營養產品更快顯現。 

由於酶的作用速度很快，因此典型的經驗是，僅僅使用兩週後就可以對益處進行自我評估。許多人從爲期 14 天的高效消化酶制劑試用中受益。在爲期 14 天的挑戰中，只需在每餐前服用一到兩粒酶補充劑膠囊。通過補充酶來優化消化通常是解除食物不耐受的僅有方法。

什麼原因導致消化酶的產生減少？ 

遺傳因素當然起着一定的作用，但對大多數人來說，特大的罪魁禍首是壓力和衰老的影響。衰老實際上會導致胰腺結構發生實際變化以及消化酶產量減少。 

人們多年來一直吃着自己喜歡的食物，沒有任何不適，但每次吃這些食物時卻突然出現症狀，這種情況並不少見。當消化酶不足時，症狀可能包括輕微的脹氣、疼痛、惡心和腹脹，甚至嚴重的痙攣和腹瀉。 

消化酶從哪裏來？

多年來，補充消化酶的主要來源是豬胰腺（胰酶），其中包括胰蛋白酶和糜蛋白酶等酶。然而，微生物和 植物酶 的發展正在徹底改變酶療法。^6,7 雖然來自木瓜的木瓜蛋白酶和來自菠蘿的菠蘿蛋白酶等植物來源的酶已經存在很長時間了，但由微生物產生的酶相對較新，特知名品牌的是來自曲黴菌家族的酶。這些酶在食品工業和膳食補充劑中具有良好的安心使用記錄。在所有選擇中，這些微生物酶是特有效的。這意味着它們可以分解比任何其他來源更多的脂肪、蛋白質和碳水化合物。它們還能在比任何其他來源更大的 pH 範圍內發揮作用。⁴

消化酶補充劑  會阻止身體產生自身的酶嗎？

不會，身體會繼續制造所需的酶，以盡可能地從食物中獲益，補充消化酶只是幫助消化過程。體內消化酶的主要生產者是胰腺。補充消化酶可以減輕胰腺的壓力，但不會損害其功能。 

您推薦什麼消化酶補充劑？

作爲一名致力於幫助消化不良患者的自然療法醫師，我親身了解消化酶如何產生強大的益處。市場上有幾種高質量的多酶產品，包括 加州黃金營養公司的消化酶。關鍵是要使用能夠明確標明酶強度的複合酶產品，其單位應符合《食品和化學法典》的接受，該法典是國際公認的食品成分（包括消化酶）的鑑別、純度和質量標準匯編。

參考資料：

1. Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, et al. Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases. Curr Drug Metab. 2016;17(2):187-93
2. Roxas M. The role of enzyme supplementation in digestive disorders. Altern. Med. 修訂版 2008；13(4):307–314。 
3. Corgneau M, Scher J, Ritie-Pertusa L, et al. Recent advances on lactose intolerance: Tolerance thresholds and currently available answers. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Oct 13;57(15):3344-3356.
4. Tuck CJ, Taylor KM, Gibson PR, Barrett JS, Muir JG. Increasing symptoms in irritable bowel symptoms with ingestion of galacto-oligosaccharides are mitigated by [alpha]-galactosidase treatment. Am. J. Gastroenterol. 2018;113:124.
5. 納拉亞南 KB。基於酶的炎症疾病緩解炎癥療法。藥劑學。2025年5月2日；17（5）：606。
6. Pierzynowska K、Valverde-Piedra J、Szymanczyk S 等人。微生物來源的類胰腺酶可修復外分泌胰腺功能不全的豬模型的生長並使脂質吸收正常化。Arch Med Sci. 2018 年 3 月；14(2):407-414。
7. Cioni P、Gabellieri E、Campanini B 等人。外源酶在人類修復中的應用：已批準的藥品和潛在應用。Curr Med Chem.2022；29（3）：411-452。