最佳天然防曬食品和補充劑

最初發佈於 2017 年 6 月 / 更新於 2023 年 5 月

曬傷是由於過度暴露於陽光中的紫外線 (UV) 輻射而引起的發炎和皮膚損傷。 

安全、外用的 防曬乳 對外部防護至關重要，可以從內而外保護您的皮膚。 

以下是一些有助於保護身體免受陽光照射傷害的最佳食物和膳食補充劑。

富含胡蘿蔔素的食物和補充劑的益處

類胡蘿蔔素（胡蘿蔔素和葉黃素）是自然界中分佈最廣泛的天然色素。 它們是一類紅色至黃色的脂溶性化合物，在植物中發揮作用，保護植物免受光合作用過程中產生的損害，光合作用是將太陽能轉化為化學形式的過程。 

這個過程會產生許多高活性化合物；如果沒有類胡蘿蔔素，植物就會在這個過程中被破壞。

已鑑定出 400 多種胡蘿蔔素，但只有大約 30 到 50 種被稱為“維生素 A 原胡蘿蔔素”，因為它們可以在體內轉化為 維生素 A。 

從歷史上看，胡蘿蔔素的生物效應是基於其相應的維生素 A 活性。 因為β-胡蘿蔔素（9）比其他胡蘿蔔素具有更高的維生素A原活性，所以它被認為是活性最高的。     

然而，大量研究表明，許多非維生素 A 胡蘿蔔素，如 葉黃素、 番茄紅素和 蝦紅素，表現出更大的生物活性。

與主要儲存在肝臟中的維生素 A 不同，胡蘿蔔素主要儲存在皮膚、胃腸道、呼吸道和泌尿道內壁、脂肪細胞和其他器官中。 胡蘿蔔素一旦被皮膚吸收，就能有效保護皮膚免受陽光傷害。 β-胡蘿蔔素是治療光敏感疾病的標準藥物。 

要透過飲食提高胡蘿蔔素水平，應多吃深綠色葉菜（羽衣甘藍、芥藍和菠菜）以及黃橙色水果和蔬菜（杏、哈密瓜、胡蘿蔔、地瓜、山藥和南瓜）。 每天盡量吃兩到三份（1 杯生的，1/2 杯熟的，等於一份）。

關於補充類胡蘿蔔素來源，防止曬傷的最佳選擇可能是蝦紅素，即「類胡蘿蔔素之王」。 蝦紅素比其他類胡蘿蔔素更能有效地在皮膚中積累，從而保護皮膚免受陽光損傷。

綠色飲品的好處

另一個提高膳食胡蘿蔔素攝取的策略是使用“綠色飲料”，指的是市售產品，其中含有脫水的 大麥草、 小麥草或 藻類 來源，例如小球藻或螺旋藻。 

此類產品只需與水或果汁混合即可重新水化。 綠色飲料特別富含對健康有益的植物化學物質，包括胡蘿蔔素和天然脂溶性葉綠素——這種綠色色素用於光合作用，將陽光轉化為植物、藻類和一些微生物的化學能。 

在飲食中經常加入綠色飲料和新鮮綠色蔬菜汁，是快速強化或補充現代飲食中經常缺乏的胡蘿蔔素和其他重要植物化學物質攝取量的好方法。 

珍珠番茄萃取物的益處

珍珠番茄萃取物 源自白色傳家牛排番茄（Solanum lycopersicum）。 珍珠番茄萃取物含有無色胡蘿蔔素分子植物烯和植物螢烯，具有顯著的健康益處，包括防止陽光損傷。

植物烯和植物螢烯存在於所有有色胡蘿蔔素的前體中，包括番茄紅素，即紅色番茄中發現的紅色胡蘿蔔素。 雖然無色，但植物烯和植物螢烯的抗氧化作用比有色胡蘿蔔素更強。

珍珠番茄萃取物內服後，植物烯和植物螢烯會被吸收到全身細胞中，產生保護作用，包括對皮膚的保護作用。 與番茄紅素和β-胡蘿蔔素相比，植物烯和植物螢烯的生物利用度（吸收率）高出三到五倍。 番茄的許多健康益處以前被認為是番茄紅素的作用，但現在人們認為這些益處實際上是由植物烯和植物螢烯帶來的。

珍珠番茄萃取物的重要用途之一是作為內部防曬劑，保護和修復皮膚免受陽光損傷。

珍珠番茄萃取物對黃褐斑也有幫助，黃褐斑是一種由於日曬或懷孕期間荷爾蒙變化而在臉上出現褐色斑塊的疾病。 

黃褐斑珍珠中的番茄萃取物可以幫助恢復正常的色素沉著，改善膚色、膚質和水分含量，從而減少皮膚乾燥和粗糙。

白毛水龍骨萃取物的益處

白花水龍骨 是一種原產於中美洲和南美洲的蕨類植物。 該植物富含抗氧化劑的萃取物已被證明可以改善皮膚健康並減少日曬損傷。 該萃取物透過增強皮膚細胞抗氧化系統的活性來發揮作用，從而減少發炎和損傷。 

三項針對健康成年人的臨床試驗表明，該萃取物在每天兩次服用 240 毫克劑量時，能夠安全有效地減少陽光照射造成的損害。 它對黃褐斑也有好處。

兩項臨床研究也表明， 白花青素 萃取物對多形性日光疹 (PLE) 患者有益，PLE 是一種搔癢或灼痛的皮疹，在日曬後數小時或最多 3 天內出現，可持續長達兩週。 兩項使用 P. leucotomos 萃取物的研究表明，在受控條件下，每日劑量為 480 至 1200 毫克時，大多數受試者的 PLE 皮膚反應顯著減少。

可可黃烷醇的益處

植物類黃酮對維持皮膚健康也至關重要。 可可和可可製品中發現的黃烷醇對保護皮膚免受陽光損傷特別有益。     大量實驗研究表明，富含黃烷醇的可可製品能夠保護皮膚免受陽光損傷。 

在一項人體研究中，每天攝取 4-6 克高黃烷醇可可粉，一週後，可可黃烷醇的攝取被證明是有效的。 每日口服補充 1 克高黃烷醇可可並無效果。

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