什麼是透明蛋白？

關鍵要點

• 透明蛋白質粉是傳統奶油狀乳清蛋白質粉的更輕盈、更清爽的替代品。
• 它具有更濃鬱的果味，類似果汁，口感和質地更像運動飲品，而不是奶昔。
• 這種形式通常對胃比較溫和，吸收也很快，因此非常適合日常服用或運動後服用。
• 對於經常使用蛋白質的人來說，透明蛋白質在口味和質地上提供了多樣性，有助於實現每日健身目標。 

什麼是透明蛋白？ 

透明蛋白 是全球特大的乳清蛋白生產商經過多年研究的成果，旨在創造一種新型粉末，它溶解後會變成類似果汁的果味飲品，而不是大多數乳清蛋白質粉傳統的奶油奶昔稠度。 Clear 是一種特殊配方的分離物，經過所謂的“水解”，利用酶將長蛋白質鏈分解成較小的肽，從而使所得粉末在水中幾乎透明，且不會產生較重的搖晃感。Clear 能幫助人們把攝取蛋白質從一項任務變成一種享受。

透明蛋白的益處

快速吸收優勢 

水解乳清蛋白（如清乳清蛋白）已被分解成較小的肽，因此人體吸收它的速度比普通乳清蛋白更快。因此，它會被身體吸收，並在肌肉承受特大分解代謝壓力時迅速輸送到肌肉——這對於鍛鍊後或鍛鍊前來說非常棒，因爲此時你的胃不會被大量的蛋白質粉和補充劑佔據，並且可以更快地修復，而不會引起胃腸道不適。

水合作用協同作用

因爲透明乳清蛋白質粉像你特喜歡的運動飲品一樣可以沖泡，所以它自然而然地融入了你的日常補水習慣。

光線一致性

清爽輕盈的口感，在鍛鍊前食用不會給你帶來負擔。

口味疲勞克星

如果你已經喝夠了濃稠的巧克力和香草蛋白奶昔，那麼清澈的乳清蛋白奶昔將是一個令人耳目一新的改變。

控制體重

一種無需額外卡路裏即可輕鬆達到蛋白質攝入目標的方法。 你也可以用它代替你特喜歡的飲品，比如粉紅檸檬水，這樣就能獲得類似的體驗，而且不含添加糖，碳水化合物含量也低。  

透明蛋白背後的科學原理

神奇之處在於水解。乳清蛋白中通常存在的長蛋白鏈會被分解成較小的肽。較小的肽更容易消化，吸收速度更快，這有助於提高和維持體內氨基酸水平。 

對比水解乳清蛋白和完整乳清蛋白的研究顯示：

• 氨基酸更快地輸送到血液中。
• 氨基酸在較長時間內得到更持續的利用。
• 與運動後碳水化合物一起服用，可促進修復和糖原補充。

簡單來說，你的肌肉能快速獲得營養。無論是舉重、跑步還是任何體育運動，透明蛋白都能在你需要的時候爲你提供所需的蛋白質補充。

透明蛋白與常規乳清蛋白

• 速度：Clear 比濃縮液吸收更快，因爲它是一種水解乳清蛋白分離物，而濃縮液仍然保留了脂肪和乳糖附着物，這可能會減慢消化速度。
• 耐受性：如果乳清濃縮物對你有腹脹作用，那麼透明乳清蛋白很可能是更好的選擇。水解作用使透明蛋白質更容易消化，並降低乳糖含量，這可能有助於腸胃敏感的人。
• 宏量營養素：清澈型飲品的碳水化合物和脂肪含量較低。
• 口味/質地：乳清濃縮物可制成奶油狀奶昔，而透明乳清則可制成清爽、脆爽、果味的飲品。

透明蛋白與乳清分離物

• 速度：水解作用使蛋白質變得透明，從而加快氨基酸進入血液的吸收速度。
• 益處：一些研究顯示，水解乳清蛋白能夠使血液中氨基酸的利用率在更長時間內保持較高水平，這有助於肌肉蛋白質的合成和修復，從而促進鍛鍊和修復。
• 口味多樣性：並非每個人都想一直喝奶昔。透明蛋白質粉口感清爽，類似飲品，適合在運動前後以及白天飲用，也就是你通常喝飲品的時候。  

何時使用透明蛋白

透明蛋白質的特性使其用途更加廣泛。 從本質上講，透明蛋白質適合任何你想喝補水飲品但又想補充蛋白質的時候。  

• 鍛鍊前後：透明蛋白更容易消化，因此是鍛鍊前 30 分鍾至 1 小時以及鍛鍊後立即服用的特佳選擇。 
• 炎熱天氣和高溫鍛鍊：清澈的蛋白質在你又熱又汗的時候是輕盈、補水、清爽的，而濃稠的奶昔則不具吸引力。
• 有氧運動：  當你跑步或運動時，或者運動後，你不想胃裏有任何沉重的東西。 透明蛋白質的輕盈特性及其易於消化的特性使其成爲漂亮之選。 
• 增加一些變化：  達到你的蛋白質攝入量可能是一件苦差事，而加入水果口味的飲品可以讓它變得更有趣、更令人愉快。
• 與水混合使用：  透明蛋白質粉設計用於與水混合，而不是與牛奶混合。 如果你想在訓練後增加糖原幫助，你仍然可以使用新鮮或冷凍水果，或者將其與碳水化合物混合。

清晰蛋白質劑量

透明乳清蛋白輕便、易於消化且用途廣泛，但劑量取決於你的訓練和目標。

• 肌肉維持：鍛鍊後服用 20-30 克可能有助於保持瘦體重並促進修復。
• 肌肉增長：透明乳清蛋白輕便、易於消化且用途廣泛，但劑量取決於你的訓練和目標。
• 體重管理 + 飽腹感 餐間 20-30 克：作爲上午或下午的零食，清乳清蛋白可以控制食慾，同時在熱量不足時保護肌肉。
• 大重量舉重：時機很重要。訓練前 30-45 分鍾服用 20 克，可在運動期間提供氨基酸；訓練後 30-60 分鍾內服用 25-35 克，可促進修復並幫助力量增長。
• 跑步 + 耐力運動：在跑步前約 60 分鍾服用少量 10-15 克，即可補充氨基酸，而不會感到沉重。長跑或騎行後，運動後一小時內補充 20-30 克，可以修復肌肉並促進糖原補充。 

澄清關於蛋白質的誤解

透明蛋白變得非常流行，但圍繞它仍然存在一些誤解。 以下是一些常見的誤解：

腹脹或腹瀉

透明蛋白中的水解分離物乳糖含量低，對胃的刺激性小，因此不易引起腹脹。選擇高質量的分離乳清蛋白並飲用足夠的水可以降低這種風險。

腎臟和肝臟功能

蛋白質不會損害健康的腎臟或肝臟。研究證實，即使攝入量很高，對健康成年人也是安心的。只有患有基礎疾病的人才需要在醫生的指導下適量攝入蛋白質。

口渴加劇或脫水

蛋白質不會讓你脫水。 你的身體只需要多喝一點水來排出蛋白質廢物，這是你的身體在一天中保持正常水分水平就能處理的事情。 有時，用戶會感到口渴，但這並不是脫水的信號。 這種感覺的關鍵驅動因素是體內氨基酸的增加有時會發出口渴的信號，以維持體液平衡，就像鹹味零食一樣。  

透明乳清蛋白只適合健美運動員

清澈的乳清蛋白對舉重運動員的益處遠不止於此。它對耐力運動員、需要快速補充營養的忙碌人士以及對抗肌肉流失的老年人同樣有價值。它清爽、類似果汁的外形使其不僅吸引了健身人群，也吸引了其他人群。

透明蛋白是過度加工的

透明的外觀有時會引起人們對加工的擔憂。事實上，這種清澈度來自於使用乳清蛋白分離物，並通過過濾實現，而不是化學添加劑。 

簡易透明蛋白冰棒配方

食材：

• 1勺粉紅檸檬透明蛋白質粉
• 10-12盎司冷水
• 一把新鮮覆盆子

做法：

• 將乳清與冷水混合，直至完全溶解。將混合物倒入冰棒模具中，每個模具放入幾顆新鮮覆盆子，冷凍過夜。結果如何？香甜可口、富含蛋白質的冰棒，每一口都充滿夏日氣息。

試試透明蛋白質粉

透明蛋白不僅僅是一種潮流；它是乳清蛋白領域一項令人耳目一新、以科學爲驅動的進步。水解作用加速了吸收，提高了消化率，並具有精簡的營養成分，因此，透明蛋白質是鍛鍊和工作日隨時補充能量的特佳選擇。 再加上飲品的趣味口味和補水功效，就不難理解爲什麼透明蛋白質粉會如此受歡迎了。  

下次你在 iHerb 購物時，不妨試試透明蛋白質粉。你的味蕾和肌肉都會感謝你的！

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