緩衝型維生素C與非緩衝型維生素C：各自的優勢是什麼？

維生素 C 可能是所有營養素中最常見的。 你可能服用它是為了預防感冒。 或許你曾用它來減少皮膚皺紋。 然而，維生素C的益處遠不止於此。

維生素 C 對人體組織（包括骨骼、皮膚和血管）的生長和修復至關重要。 人體無法自行合成，必須每天補充。 作為一種強大的 抗氧化劑，它可以對抗自由基的有害作用，因此它與預防癌症、白內障和心臟病等疾病有關。 它可以幫助加速傷口癒合，增強免疫系統，並幫助吸收 鐵。

為防止維生素 C 缺乏，建議非吸菸者每日攝取量為男性 90 毫克/天，女性 75 毫克/天；吸菸者每日攝取量為男性 125 毫克/天，女性 110 毫克/天。 研究表明，為了保持最佳健康狀態，每天至少攝取 400 毫克維生素 C 有益健康。 事實上，許多健康從業者建議每天至少攝取 1000 毫克。 每日攝取量的上限為 2000 毫克/天，不太可能造成任何風險。

維生素 C 又稱 抗壞血酸。 雖然它被認為是一種弱酸，但它不會讓你的身體變得更酸性。 事實上，富含維生素 C 的食物是鹼性的，因為當身體燃燒酸性物質時，會留下鹼性的最終產物。 然而，當維生素 C 進入胃腸道時，胃酸仍然可能會影響你的胃。 所以，如果你因為胃敏感而避免食用酸性食物——或許你患有胃酸倒流或消化性潰瘍等胃部疾病——那麼你就需要服用緩衝型維生素 C。

緩衝維生素 C 是透過在抗壞血酸中添加礦物鹽而製成的。 這樣就形成了一種能夠抵抗 pH 值變化的物質，為腸胃敏感的人提供了更好的配方選擇。

California Gold Nutrition 為您提供了這個選擇。 品牌提供各種形式的 緩衝型 和 非緩衝型 維生素C補充劑產品，包括膠囊、軟糖和粉末。

粉劑尤其方便，因為您可以根據自己的劑量進行調整。 粉狀的粉末也非常適合添加到這類食譜中。

檸檬藍莓爆漿冰沙

材料：

• 1 杯無糖杏仁奶
• 1 杯自選蔬菜
• 1匙 維生素C （或 緩衝金C）粉
• 1茶匙。 奇亞籽
• 2 小枝新鮮歐芹
• 1 湯匙 杏仁 或 腰果 奶油
• 1/4茶匙檸檬皮屑
• 取1/8個中等大小檸檬的汁液
• 1 至 1⅛ 杯冷凍藍莓（1⅛ 杯可製作更濃稠的冰沙）

做法：

1. 將前八種食材放入攪拌機中攪拌至順滑。
2. 加入冷凍藍莓，再次攪拌。

活力早餐燕麥片

材料：

• 1 杯無糖杏仁奶
• 1/3 杯燕麥片
• 1匙 維生素C （或 緩衝金C）粉
• 1 湯匙磨碎的 亞麻籽
• 1 大匙 椰子油
• 1/4 茶匙。 肉桂粉
• 1 根香蕉，可選
• 1茶匙純 楓糖漿，可選
• 1茶匙橙皮屑（可選）

做法：

1. 將燕麥和杏仁奶放入鍋中，在爐灶上加熱，直到液體幾乎全部被吸收。
2. 在鍋中加入亞麻籽、肉桂、椰子油和維生素 C 粉。
3. 攪拌至椰子油融化，所有成分充分混合。
4. 從火上移開。
5. 盛於碗中，上面可放以下任何一種食材：柳橙皮屑、香蕉片、淋上楓糖漿。